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05-13
棕榈仁油含不饱和酸比椰子油稍多，因此其碘值较高。新鲜的棕榈仁油可以食用。棕榈仁油也可以通过结晶与压榨分成固体及液体。固脂可作代可可脂，液体油用于烘焙食品、氢化或制皂。棕榈仁油没有特殊的呈色反应，如果与可…
油棕树最早源自西非。工业棕榈油是红色的，从棕榈果提取，而棕榈仁油是白色的，从里面的内核提取。棕榈油和棕榈仁油的生产过程是复杂的。主要经过以下几个工序：除菌、提炼、漂白、除臭。最后，我们送去存储之前得到了…
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